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Channel: Kommentare zu: [indisch] Chatpate Baingan – gebratene Auberginentaler
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Von: Foodina

Da bin ich wirklich gespannt, was du dazu sagst 😉

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Von: Anja

Hallo Tina (ich hoffe das „du“ ist ok), das Rezept klingt herrlich und wäre eine schöne Vorspeise für meinen geplanten indischen Abend. Isst man die Auberginen warm oder kalt? Ideal wäre natürlich ich...

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Von: Foodina

Hallo Anja, danke für deine lieben Worte. Die Auberginen würde ich lauwarm bis warm servieren. Ich glaube aber, dass es reicht, wenn man sie kurz vor dem Servieren noch mal bei 100 Grad in den Ofen...

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Von: Anja

Vielen Dank für deine schnelle Antwort! Die Samosas sind auch eine gute Anregung – hatte ich nicht ins Auge gefasst weil ich nicht frittieren will, aber das mit dem Backofen gefällt mir. Nein, es muss...

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Von: Foodina

Hallo anja, Butter Chicken? Eines meiner Lieblingsgerichte 🙂 Darf ich dir da dieses Rezept empfehlen?...

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Von: Anja

Genau das wollte ich machen. 😉 Kannst du mir noch verraten welches Chilipulver du verwendest? Es sollte nicht zu scharf werden…. Danke nochmal und viele Grüße! Anja

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Von: Foodina

Hallo Anja, ich verwende meist Kaschmir-Chilipulver. Das findest du im indische Laden unter Kashmiri Mirch oder auch bei Amazon...

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Von: Anja

Tausend Dank!! Ich werd mir das Pulver gleich bestellen. Eine (hoffentlich ;-)) letzte Frage…. ich würde das Butter Chicken gerne vorkochen und dann aufwärmen wenn der Besuch da ist – geht das? Oft...

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Von: Foodina

🙂 Am besten machst du es fertig bis zu dem Punkt, wo das Hähnchen in die Sauce kommt. Ab da würde ich es frisch fertig machen. Das ist ein „Leftover-Gericht“, die hatten halt Tandoori-Chicken und eine...

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Von: Anja

Nochmal ganz ganz vielen Dank für deine Hilfe! Das Dessert hört sich zwar klasse an, ich darf aber momentan keine Kuhmilchprodukte zu mir nehmen. Beim Butter Chicken „schummle“ ich mit Schafjoghurt,...

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